Weine aus dem piemont

Azienda Agricola Ettore Fontana, Castiglione Falletto

Im Zentrum des Barologebietes, genauer in der Gemeinde Castiglione Falletto, widmet sich die Familie Fontana seit vielen Generationen oder bald 200 Jahren dem Weinbau. Heute wird der Familienbetrieb mit viel Engagement und Hingabe von Livia und ihren Söhnen Michele und Lorenzo geführt. Auf rund 9 Hektaren, teilweise Spitzenlagen, werden wunderbare Baroli, Barbera d’Alba und Langhe Nebbiolo erzeugt. Die Rebberge liegen grösstenteils direkt beim Weingut. – Etwas Besonderes ist die Cuvée «Insieme», welche Barbera und Nebbiolo vereint und zwei Jahre in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Die zwei hervorragenden Barolo-Lagen «Villero» und «Bussia» bilden die önologische Spitze des Gutes. Die jährliche Gesamtproduktion liegt bei rund 70'000 Flaschen Wein.

 

Livia Fontana hat in den letzten Jahren erheblich investiert. Der neue, voll klimatisierte Keller garantiert eine schonende Reifung der Weine. Und vom darüber liegenden Degustationsraum aus hat man einen tollen Ausblick in die Weinberge. Wir waren im Jahr 2001 erstmals auf diesem Betrieb und haben über die Jahre das ungebrochen hohe Qualitätsniveau schätzen und lieben gelernt.


Moscato d’Asti DOCG

Leuchtend strohgelbe Farbe, in der Nase feiner Duft nach Moscatotrauben, mit Pfirsich- und Birnennoten. Am Gaumen sehr erfrischend, zart-süsser Abgang. Leicht moussierend. Sobald ein Alkoholvolumen von 5 % erreicht ist, wird der Gärungsprozess gestoppt.

Weintyp: Weisswein

Jahrgang: 2019

Traubensorte: Moscato

Land: Italien

Region: Piemont

Weingut: Azienda Agricola Ettore Fontana, Castiglione Falletto, Piemont

Alkoholgehalt: 5 %

Trinkreife: jetzt bis mindestens 2021

Service: 8 – 10° C

Passt zu: Apéritif, zu Gebäck, leichtere Alternative zu Schaumwein

 

CHF 15.50

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Barbera d’Alba DOC Fontanin

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, frische und fruchtige Duftnote mit Aromen von Mandeln und Kirschen. Am Gaumen trocken, mit schöner Struktur und typisch zart-bitterem Nachgeschmack. Im Stahltank ausgebaut.

Weintyp: Rotwein

Jahrgang: 2018

Traubensorte: Barbera

Land: Italien

Region: Piemont

Weingut: Azienda Agricola Ettore Fontana, Castiglione Falletto, Piemont

Alkoholgehalt: 14 %

Trinkreife: jetzt bis mindestens 2023

Service: 16° - 18° C

Passt zu: Vorspeisen, Wurstwaren, Pasta, helle Fleischgerichte, weiche, frische Käse

 

CHF 15.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Barbera d’Alba DOC Superiore

Intensives Purpurrot mit rubinroten Reflexen, in der Nase reife Kirschen und gut eingebundene Röstnoten, weich, elegant, geschmacksintensiv am Gaumen. Charaktervoll mit anhaltendem Abgang. Zwei Jahre in grossen Eichenfässern und 12-18 Monate in der Flasche auf dem Gut ausgebaut.

Weintyp: Rotwein

Jahrgang: 2016

Traubensorte: Barbera

Land: Italien

Region: Piemont

Weingut: Azienda Agricola Ettore Fontana, Castiglione Falletto, Piemont

Alkoholgehalt: 14 %

Trinkreife: jetzt bis mindestens 2025

Service: 18° C

Passt zu: Warmen Vorspeisen, Pasta, Hauptgerichten mit weissem oder rotem Fleisch

 

CHF 19.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Barbera d’Alba DOC Barrique

Intensive rubinrote Farbe, brillant, intensives und vollmundiges Bukett mit einem Hauch von Gewürzen und roten Früchten. Weich und warm am Gaumen, gut strukturiert, nachhaltig trocken, mit schöner Struktur und typisch zart-bitterem Nachgeschmack, anhaltender Abgang. Mindestens 24 Monate ausgebaut, zuerst in Barrique’s aus französischer Eiche, dann auf der Flasche im klimatisierten Keller.

Weintyp: Rotwein

Jahrgang: 2015

Traubensorte: Barbera

Land: Italien

Region: Piemont

Weingut: Azienda Agricola Ettore Fontana, Castiglione Falletto, Piemont

Alkoholgehalt: 15 %

Trinkreife: jetzt bis mindestens 2025

Service: In grossen Gläsern bei 17° - 18° C

Passt zu: Warmen Vorspeisen, Hauptgerichten generell, mittelreifem Käse

CHF 24.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Insieme Langhe Rosso DOC

Intensive rubinrote Farbe, zu Granatrot tendierend. In der Nase fruchtig, mit Noten nach Vanille, Brombeere und gerösteten Haselnüssen. Vollmundig, elegant, mit kräftigem Körper, herb und dennoch weich, mit starkem Abgang. Ausbau insgesamt 30 Monate in Eichenfässern und danach in der Flasche auf dem Weingut.

Weintyp: Rotwein

Jahrgang: 2015

Traubensorten: 70% Barbera und 30% Nebbiolo

Land: Italien

Region: Piemont

Weingut: Azienda Agricola Ettore Fontana, Castiglione Falletto, Piemont

Alkoholgehalt: 14.5 %

Trinkreife: jetzt bis mindestens 2025

Service: In grossen Gläsern bei 17° - 18° C

Passt zu: Hauptgerichten mit dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wildgerichten

CHF 28.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Barolo DOCG Fontanin

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensiver Duft, mit würzigen Aromen von roten Beeren, Lakritze und Kakao, vollmundig und elegant, mit intensiv langem Abgang. Ausbau mindestens 40 Monate, zuerst in Eichenfässern und danach in der Flasche auf dem Weingut.

Weintyp: Rotwein

Jahrgang: 2015

Traubensorte: Nebbiolo

Land: Italien

Region: Piemont

Weingut: Azienda Agricola Ettore Fontana, Castiglione Falletto, Piemont

Alkoholgehalt: 14.5 %

Trinkreife: jetzt bis mindestens 2026

Service: In grossen Gläsern bei 17° - 18° C

Passt zu: Gerichten mit rotem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse. Schmeckt auch gut zu dunkler (Bitter-) Schokolade.

CHF 36.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Barolo DOCG "Villero" (Lagen-Barolo)

Rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, elegante und ausgewogene Duftnote, intensiv am Gaumen, angenehme und sanfte Tannine. Ausbau mindestens 40 Monate, zuerst in Eichenfässern und danach in der Flasche auf dem Weingut.

Weintyp: Rotwein

Jahrgang: 2012

Traubensorte: Nebbiolo

Land: Italien

Region: Piemont

Weingut: Azienda Agricola Ettore Fontana, Castiglione Falletto, Piemont

Alkoholgehalt: 14.5 %

Trinkreife: jetzt bis mindestens 2026

Service: In grossen Gläsern bei 17° - 18° C

Passt zu: Gerichten mit rotem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse.

CHF 48.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Barolo DOCG Riserva "Bussia" (Lagen-Barolo)

Granatrote Farbe. In der Nase ausgewogener, reicher Duft, grossartig auf der Zunge und angenehm trocken am Gaumen, vollmundig, kräftig und dennoch samtig. Ein klassischer Barolo mit elegantem, anhaltendem Abgang. Ausbau mindestens 60 Monate, zuerst in Eichenfässern und danach in der Flasche auf dem Weingut.

Weintyp: Rotwein

Jahrgang: 2011

Traubensorte: Nebbiolo

Land: Italien

Region: Piemont

Weingut: Azienda Agricola Ettore Fontana, Castiglione Falletto, Piemont

Alkoholgehalt: 14.5 %

Trinkreife: jetzt bis mindestens 2026

Service: In grossen Gläsern bei 17° - 18° C

Passt zu: Edler Begleiter zu roten Fleisch- und Wildgerichten, gereiftem Käse.

CHF 56.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit