exklusive weine aus südafrika

Private Cellar Joubert-Tradauw, KLEIN KAROO

Wahrscheinlich haben die Holländer im 17. Jahrhundert in Südafrika die weisse Traubensorte „Chenin blanc“ eingeführt und so den dortigen Weinbau begründet.  Östlich der bekannten Regionen Stellenbosch und Paarl liegt Klein Karoo, die Heimat des Familienbetriebes Private Cellar Joubert-Tradauw. Er steht im Tradauw-Valley, an der Route 62, beim pittoresken Städtchen Barrydale. Schieferböden auf den Ausläufern der Berge bieten hier optimale Bedingungen für den Weinbau. Die frischen Südostwinde kühlen in den heissen Sommern abends die Weinberge. So reifen die Trauben langsamer und reichern mehr Extraktstoffe an. Der Winemaker Meyer Joubert ist im Tradauw-Valley geboren und aufgewachsen, hat in Südafrika Oenologie studiert und zwei Saisons im kalifornischen Napa Valley gearbeitet, bevor er seine eigenen Weine zu keltern begann. Er sagt, er versuche den Zauber dieser Gegend in jede Flasche zu fassen.

 

2011 besuchten wir die Familie und konnten sehen, mit wie viel Engagement und Motivation gearbeitet wird. Wir verkosteten die noch in den Fässern ruhenden Jungweine und beim abendlichen Dinner mit der Familie auch gereifte, bis zu 10 Jahre alte Provenienzen. Was uns besonders gefällt: Meyer arbeitet stets an der Steigerung der Qualität und nicht am Wachstum! Dass er auf dem richtigen Weg ist, zeigen die regelmässigen Auszeichnungen, die er in Südafrika erhält.

 

Die Joubert Tradauw-Weine sind eher dem Stil der „Alten Welt“ zugehörig als dem der „Neuen Welt“. Die Weine sind komplex, vielschichtig und fein strukturiert. Wir sind sehr stolz, diese edlen Tropfen exklusiv in die Schweiz importieren zu dürfen.

Chardonnay W.O. Tradauw

Herrlicher Weisswein aus köstlichen, im Tradauw-Valley gewachsenen Trauben. Nach dem 12 Monate dauernden Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques wird er nur leicht filtriert abgefüllt. Winemakers Notes: Elegant, weiblich, mit Blütenduftnoten, einem Hauch gerösteter Mandeln, Honig und etwas Vanille. Vollmundige Chardonnayfrucht mit Zitrusnoten im Abgang.

Weintyp: Weisswein

Jahrgang: 2016

Traubensorte: Chardonnay

Land: Südafrika

Region: Tradauw Valley

Weingut: Private Cellar Joubert-Tradauw

Alkoholgehalt: 13 %

Trinkreife: jetzt bis 2022

Passt zu: Apéritif, Meeresfrüchten, Fisch, Käse

CHF 18.00

CHF 16.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Syrah W.O. Tradauw

Ein tolles Beispiel eines frischen und komplexen Syrah. Nach 18-monatigem Ausbau in Barriques wurde der Wein unfiltriert abgefüllt. Winemakers Notes: Eine fruchtige Offenbarung kräftiger Kirschenaromen, voll und lebendig am Gaumen, viel Mineralität, weiche präsente Tannine, gut eingebundene natürlich Säure. Anhaltender Abgang.

Weintyp: Rotwein

Jahrgang: 2016

Traubensorte: Syrah

Land: Südafrika

Region: Tradauw Valley

Weingut: Private Cellar Joubert-Tradauw

Alkoholgehalt: 14 %

Trinkreife: jetzt bis mindestens 2026

Passt zu: Wild, Lammfilet. Tipp: Probieren zu gebratenem Thunfisch, Dekantieren empfohlen 

CHF 19.00

CHF 17.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

R 62 Cabernet Sauvignon W.O. Tradauw

Während die bisherigen Jahrgänge klassische Bordeauxblends waren, hat Joubert mit dem 2014-er erstmals einen reinen Cabernet Sauvignon abgefüllt. Nach dem Ausbau von ca. 24 Monaten in Barriques kam er unfiltriert in die Flasche. Winemakers Notes: Feiner, glänzender Rotwein, subtile Mokka- und Tabaknoten, geschliffene Tanninstruktur, elegant, gute Länge. Anhaltender Abgang.

Weintyp: Rotwein

Jahrgang: 2014

Traubensorte: Cabernet Sauvignon

Land: Südafrika

Region: Tradauw Valley

Weingut: Private Cellar Joubert-Tradauw

Alkoholgehalt: 13.5 %

Trinkreife: jetzt bis mindestens 2026

Passt zu: allen Fleischgerichten, Pastagerichten mit Tomatensauce, Dekantieren empfohlen

CHF 20.00

CHF 18.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit